Le velouté de légumes au Thermomix est une recette facile et rapide qui permet de savourer un délicieux potage onctueux et réconfortant. Grâce à l’utilisation du Thermomix, ce plat se prépare en un rien de temps et conserve toute la richesse et la fraîcheur des légumes. Que ce soit pour se réchauffer pendant les mois d’hiver ou pour profiter d’une soupe saine et équilibrée tout au long de l’année, ce velouté de légumes est un choix idéal.
Ingrédients
Pour réaliser cette recette de velouté de légumes, vous aurez besoin de :
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 carotte
- 1 pomme de terre
- 1 courgette
- 100g de brocoli
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 litre d’eau
- Sel et poivre
Les ustensiles utilisés pour la recette
Étapes de préparation
- Épluchez et coupez les légumes en morceaux.
- Placez l’oignon, l’ail et les autres légumes dans le bol du Thermomix, avec l’huile d’olive et programmez 5 minutes à 100°C en vitesse 1.
- Ajoutez ensuite l’eau, salez, poivrez et programmez 15 minutes à 100°C en vitesse 1.
- A la fin de la cuisson, mixez le tout à vitesse 10 pendant 30 secondes.
- Servez bien chaud.
Avec sa texture veloutée et sa saveur naturelle des légumes, ce potage est un régal pour les papilles. Grâce à la simplicité d’utilisation du Thermomix, la préparation de ce velouté est rapide et sans tracas. Que vous soyez novice en cuisine ou un expert culinaire, ce velouté de légumes sera un succès à coup sûr. N’hésitez pas à vous régaler avec cette soupe saine et réconfortante.
Notre astuce
Pour un velouté de légumes encore plus savoureux, ajouter quelques herbes aromatiques (thym, laurier, basilic, etc.) dans le bol du thermomix avant de cuire les légumes.
