Ingrédients:
- 1 oignons.
- 1 poivrons.
- 1 boite de champignons (facultatif).
- 5 œufs.
- 1 boite de thon au naturel.
- 1 grosse tomate.
- 1 brique de crème semi épaisse.
- 4 grosse cas de farine.
- Fromage râpée + 5 vache qui rit.
- Sel, poivre, herbes aromatique.
- Quelque olive (facultatif)..
Préparation:
- Lavez et émincé les oignons, poivrons, champignons, mettre dans une poêle avec un filet d’huile d’olive salé, laissez revenir, jusqu’à cuisson complète.
- D’autre part dans un cul de poule, battre les œufs, incorporez la farine, puis le thon (égoutté) la tomate coupé en petit dés, puis le mélange de la poêle( oignons, poivrons, champignons) ainsi que la brique de crème, mélangez bien et incorporez le fromage râpée ainsi que les petits morceaux de vache qui rit, salé, poivré, vous pouvez rajoutez des herbes que vous aimez.
- Préchauffer votre four a 180° dans le fond de votre moule.
- Mettre dans chaque empreinte un quartier de tomate, bien droite (pour faire jolie au démoulage).
- Versez la préparation délicatement pour pas que les tomates ce déplace.
- Enfournez pendant 20/30mn selon les fours (jusqu’à qu’elle devienne doré)…puis démoulez vous aurez un jolie dessin avec les tomates.
- Incorporez des olives dans chaque tomate, pour que ce sois encore plus jolie.
- Dégustez tiède avec une bonne salade.
recette de Nadia Choumicha
