Ingrédients:
- 250 g de beurre
- 3 œufs
- 1 verre de sucre glace
- 1 verre de cacao
- 1 verre de cacahuètes grillés et moulues
- 1 verre de maïzena
- 1 sachet de levure chimique
- farine
Pour la crème au beurre:
- 1 verre de sirop épais ( 1 verre de sucre+ 1 verre d’eau)
- 250 g de margarine ou de beurre
- extrait de vanille
Pour la décoration:
- cacahuètes grillés et grossièrement moulues
- chocolat
Préparation:
- Préparer la pâte en mélangeant le beurre, le sucre, les œufs bien mélanger puis ajouter les cacahuètes, le cacao, le maïzena, la levure et la farine.
- Travailler la pâte jusqu’à l’obtention d’une pâte malléable
- Abaisser la pâte sur une épaisseur de 3 mm et à l’aide d’un emporte pièce découper des ronds.
- Cuire et laisser refroidir.
- Préparer la crème au beurre en battant la margarine avec la vanille au batteur et ajouter progressivement le sirop jusqu’à obtention d’une crème.
- Faire fondre le chocolat au bain marie et le poser sur les dessus des gâteaux.
- Une fois sec, coller 2 gâteaux ensemble avec de la crème, en déposer également sur les bordures puis décorer avec les cacahuètes concassées.
Recette réalisée par Amine Hafed
