Découvrez notre recette de la baguette aux olives, une variation savoureuse de la baguette traditionnelle qui apporte une touche méditerranéenne à votre table. Les olives apportent une saveur intense et une texture moelleuse à cette délicieuse baguette. Que ce soit pour accompagner un repas, réaliser des sandwichs originaux ou simplement savourer à l’apéritif, cette baguette aux olives est une véritable invitation au voyage gustatif. Laissez-vous séduire par cette fusion de la simplicité de la baguette française et la richesse des olives.
Ingrédients:
- 1kg de farine
- 1 c à soupe sucre
- 1 et 1/2 c às levure boulangère
- 1 c à c levure chimique
- 1 c à c de sel
- 1/2 verre huile d’olives
- eau tiède
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail
- olives vert et noir dénoyautées
Les ustensiles utilisés pour la recette
Préparation
- Dans une grande poêle, faire fondre le beurre sur feu moyen puis ajouter l’ail et le faire revenir jusqu’à ce qu’il soit doré, en remuant fréquemment.
- Mélanger le sel à la farine. Dissoudre la levure avec un peu d’eau tiède(5 min). Faire un puits au centre de la farine. Y verser la levure, et ajouter tous les ingrédients.
- Ajouter l’eau tiède jusqu’à obtenir une pâte molle et la verser sur un plan de travail. Puis pétrir la pâte pendant 5 à 7 minutes (prendre la pâte et la rabattre sur elle-même) en ajoutant à la main de temps en temps un peu d’huile pour éviter qu’elle ne colle pas.
- Laisser reposer 2 heures.
- Formez vos baguettes et déposez les sur une plaque garnie de papier cuisson et incisez-les à l’aide d’un couteau et laissez reposer 1 h.
- Parsemer la pâte avec un peu de farine.
- Cuire à 200° c pendant 25 min 30 min.
En conclusion, la baguette aux olives est une alternative délicieuse à la baguette traditionnelle qui apporte une touche de saveur méditerranéenne à vos repas. Les olives ajoutent une dimension gustative unique et une texture moelleuse à cette baguette, la rendant irrésistible pour les amateurs de pain.
Que ce soit pour accompagner un plat, préparer des sandwichs originaux ou simplement la déguster à l’apéritif, cette baguette aux olives est une façon de découvrir de nouvelles sensations en associant la simplicité de la baguette française à la richesse des olives.
Préparez-la chez vous et régalez-vous avec cette délicieuse création.
