Découvrez la délicieuse recette des bambalouni, de délicieux beignets tunisiens. Ces petits plaisirs frits sont légers et moelleux à l’intérieur, croustillants à l’extérieur, et saupoudrés de sucre glace pour une touche sucrée irrésistible.
Parfaits pour le petit-déjeuner, le goûter ou même en dessert, les bambalouni sont appréciés par les gourmands de tous âges. Laissez-vous tenter par ces beignets traditionnels et savoureux qui apporteront un peu de douceur à votre journée.
Ingrédients:
- 500g de farine
- 1 sachet de levure de boulanger
- 1 œuf
- 1/4 verre d’huile
- 1 c à c de sel
- eau tiède pour ramasser la pâte (300ml)
Les ustensiles utilisés pour la recette
Préparation:
- Diluer la levure dans un peu d’eau tiède environ 10 minutes.
- Mettre la farine dans un récipient, verser la levure, le sel, l’œuf, l’huile et un peu de l’eau.
- Mélanger le tout en ajoutant l’eau jusqu’à obtenir un mélange homogène et collant, assez solide pour être façonné, mais bien collant et plein d’eau.
- Couvrir et laisser reposer 4 h.
- Faire chauffer l’huile.Tremper les mains dans l’eau,
- prendre une boule de pâte et confectionner le bambalouni puis mettre dans l’huile chaude.Bien dorer sur les 2 cotés.
- Égouttez et saupoudrez de sucre.
Recette réalisée par Syrine Bouzgarrou
Les bambalouni, ces irrésistibles beignets tunisiens, sont une véritable gourmandise à partager en famille ou entre amis. Leur texture légère et moelleuse, associée à leur extérieur croustillant et leur douceur sucrée, en font une véritable pépite de plaisir gustatif.
Que vous les dégustiez au petit-déjeuner, au goûter ou même en dessert, les bambalouni vous transporteront vers les saveurs traditionnelles et réconfortantes de la Tunisie. N’hésitez pas à préparer cette recette facile et délicieuse pour ravir vos papilles et celles de vos proches.
