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cheese cake Caramel

cheese cake Caramel

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Ingrédients 500g de fromage crémeux (Philadelphia, saint moret…..) 3 oeufs 60g de sucre 1 cuillère à café de vanille Pour le caramel: 120g de sucre 2 cuillères à soupe d’eau 25g de beurre 125g de crème liquide entière Pour la croûte: 250g de poudre d’amandes 100g d’amandes effilées 60g de sucre 3g de sel de mer fin 2 pincées de cannelle moulue 5g de bicarbonate de soude

75g de beurre mou

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