Voici une recette simple et délicieuse de cookies maison. Avec une texture moelleuse à l’intérieur et légèrement croustillante à l’extérieur, ces cookies sont remplis de pépites de chocolat et sont parfaits pour une pause gourmande.
Découvrez aussi notre variante avec cette recette de cookies végan.
Ingrédients pour 8 personnes
- 400 g de beurre
- 300 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4 oeufs
- 600 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 150 g de pépites de chocolat
- Sel
Étapes de préparation
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, fouettez le beurre pommade avec le sucre et le sucre vanillé.
- Ajoutez les oeufs un à un en fouettant.
- Incorporez la farine et la levure tamisées ensemble.
- Ajoutez les pépites de chocolat et une pincée de sel.
- Déposez des petites boules de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant bien.
- Enfournez pour 10-12 minutes. Les cookies doivent être juste dorés sur les bords.
- Laissez refroidir sur une grille. Vous pouvez aussi les deguster tiède.
Les conseils du chef
Vous pouvez remplacer les pépites de chocolat par des noix concassées, des cranberries séchées, etc…et pour une meilleure conservation, placez vos cookies dans une boîte hermétique.
