La crème brûlée est un dessert emblématique de la cuisine française, et votre robot de cuisine Thermomix vous permet de la réaliser facilement.
Voici les ingrédients pour cette recette :
- 500ml de crème liquide entière
- 6 jaunes d’œufs
- 100g de sucre
- 1 gousse de vanille
- Cassonade pour caraméliser
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Préparation de la crème brûlé
- Dans le bol du Thermomix, placez la crème liquide, les jaunes d’œufs, le sucre et les graines de la gousse de vanille.
- Programmez 10 minutes à 80°C, vitesse 3.
- Versez la crème dans des ramequins et laissez refroidir.
- Placez au réfrigérateur pendant au moins deux heures.
- Avant de servir, saupoudrez de cassonade et caramélisez à l’aide d’un chalumeau de cuisine.