Dans le monde des desserts, certains classiques ne se démodent jamais, et le Flan Vanille Caramel en est le parfait exemple. Aujourd’hui, je vous propose de redécouvrir cette merveille, où la douceur de la vanille rencontre le caractère du caramel dans une harmonie exquise. Ce dessert, à la fois simple et raffiné, est une invitation à savourer les plaisirs simples de la vie.
Préparez-vous à plonger dans une texture crémeuse et un goût inoubliable !
Ingrédients
- 400 g de lait concentré sucré en conserve
- 400 ml de lait demi-écrémé ou entier
- 4 oeufs
- 1 c. à café de Maïzena
- 1 c. à soupe d’extrait de vanille liquide
- Caramel liquide
Préparation
- Dans un saladier, mélangez le lait concentré sucré avec le lait, les oeufs, l’extrait de vanille et la Maïzena
- Dans la cuve du Cookeo, versez 300 ml d’eau et placez le panier vapeur.
- Recouvrez le fond d’un moule à charlotte en métal ou d’une casserole Tefal (sans poignée) de caramel liquide puis
- versez dessus la préparation précédente. Posez le moule dans le panier vapeur.
- Programmez 15 minutes en cuisson sous pression.
- Laissez reposer votre flan aux caramel et à la vanille pendant 5 minutes puis démoulez-le dans une assiette de présentation. Placez-le au frais jusqu’au moment de le servir.
Que vous soyez un fin gourmet ou un amateur de douceurs réconfortantes, ce flan promet de ravir vos papilles et d’ajouter une touche d’élégance à votre table.
