Recette de base une magnifique pâte, très pratique, facile à faire, elle est souple et agréable à travailler. Elle peut être utilisée salée ou sucrée comme pâte de base pour plusieurs recettes ( pizza, chaussons, pain pour sandwich, beignets…)
Cette pâte se réalise en 2 phases.
Ingrédients:
1 ère phase:
- 2 verres de farine
- 2 verres d’eau tiède
- 2 cuillères à soupe de levure de boulanger
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 3 cuillères à soupe de lait en poudre
2 ème phase:
- 3 verres(+ ou – ) de farine
- 1/2 verre d’huile
Préparation :
- Mélanger les ingrédients de la 1 ère phase.
- Ajouter l’eau tiède.Couvrir et laisser lever 10 minutes.
- Aprés les 10 minutes, ajouter les ingrédients de la 2 ème phase.
- Bien pétrir la pâte jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajouter de la farine si nécessaire. La pâte doit être non collante et laisser au repos 5 minutes.
- Et voila la pâte est prête à utiliser.
recette proposée par Djam Let
La Pâte Magique est un véritable atout en cuisine, offrant la possibilité de créer une multitude de pâtisseries savoureuses. Sa simplicité de préparation et sa texture moelleuse en font un incontournable pour les amateurs de boulangerie et de pâtisserie. Que vous souhaitiez préparer du pain frais, des pizzas gourmandes ou des brioches délicieuses, cette pâte magique saura vous accompagner dans toutes vos créations culinaires.
Suivez notre recette et laissez-vous séduire par cette pâte polyvalente et irrésistible qui émerveillera vos papilles à chaque bouchée.
