Le pain perdu est un plat traditionnel français à base de pain rassis, généralement du pain de mie, trempé dans un mélange de lait et d’œufs et cuit à la poêle. Il est habituellement servi avec du sucre, de la confiture ou du miel.
Ingrédients pour 4 personnes
- 4 tranches de pain de mie
- 2 œufs
- 30 cl de lait
- 80 g de beurre
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
Étapes de préparation
- Dans un plat, battre les œufs avec le lait et le sucre
- Tremper les tranches de pain de mie dans le mélange d’œufs et de lait
- Faire chauffer le beurre dans une poêle et y faire dorer les tranches de pain de mie
- Servir le pain perdu avec du sucre, de la confiture ou du miel
Nos astuces
Le pain perdu peut être accompagné de fruits frais comme des pommes ou des poires. Vous pouvez également ajouter quelques noisettes ou amandes en poudre sur le dessus du pain perdu avant de le servir.
Vous pouvez utiliser du pain de campagne ou du pain brioché à la place du pain de mie. Si vous utilisez du pain de campagne, laissez-le dessécher quelques heures avant de le tremper dans le mélange d’œufs et de lait.
